Accumulation of fundamental research on plants, food, and the biological macromolecules and bioactive substances that compose them has the potential to realize food security, improved nutrition, and sustainable agriculture. In this session, young researchers who is making full use of approaches from various fields not just agriculture will gather to introduce their own latest research, and discuss together the topic "Is it possible to fuse their research? as well as "Can the fusion open up the future of food sustainability 30 years from now?".
Contact: Univ. of Tsukuba, Tsukuba-Plant Innovation Research Center, Akiho Sumita (Office manager)
Mail: sumita.akiho.fp@un.tsukuba.ac.jp, Tel：029-853-6006
植物、食品、そして、それらを構成する生体高分子や生理活性物質に関する基礎研究の集積は、食料安全および栄養改善、そして持続可能な農業の実現につながる可能性を大いに秘めます。このセッションでは、農学のみならず様々な分野のアプローチを駆使してそれぞれの研究分野で活躍する若手研究者らが集い、自身の研究概要を紹介してもらうとともに、「お互いの研究は異分野融合することが可能か？そして、その融合により30年後の食の未来を切り拓けるか？」などのトピックについて討論します。
お問い合わせ先: 筑波大学つくば植物機能イノベーション研究センター 事務担当 住田秋穂
Mail: sumita.akiho.fp@un.tsukuba.ac.jp, Tel：029-853-6006
